Le legature secondo la nonna – Piccole opere d’arte nel vigneto

Da |2018-09-18T14:40:40+02:00Marzo 27th, 2018|Green WineTerroir Stories|

Dopo la potatura invernale le viti devono essere legate. In Alto Adige Loacker da sempre utilizza la legatura del salice. É una pratica naturale che viene da molto lontano, per utilizzarla sono richieste una grande manualità e conoscenza della tecnica, tanta pazienza e attenzione, ogni nodo è una piccola opera [...]