Più di una degustazione di vino
Perché dovreste provare i nostri tour a Montalcino
Quando verrete a Corte Pavone, vi renderete subito conto che non si tratta solo di degustazioni. I nostri tour vi portano tra le colline di Montalcino, direttamente nel nostro mondo. Scoprirete cosa significa per noi il vino, e il Brunello in particolare, come lavoriamo e perché amiamo condividere ciò che facciamo.
Non solo degustare - capire il vino
Con noi non vi viene servito solo qualche bicchiere. Vi mostriamo cosa c'è davvero dietro il nostro Brunello: tempo, conoscenza e dedizione. E perché crediamo che il vino sia più di una semplice bevanda: è una cultura viva.
Molti dei nostri ospiti si stupiscono di quanto sia vivace e varia la nostra vita quotidiana. Quanto la natura, l'artigianato e l'intuizione lavorino insieme.
Ci piace quel momento in cui la scintilla si accende all'improvviso e il piacere si trasforma in interesse amoroso - e un bicchiere di vino diventa un legame con il paesaggio, con l'artigianato e con il tempo.
Un vigneto pieno di vita
Chi viene a trovarci si rende subito conto che i nostri vigneti non sono un sistema statico, ma un organismo vivente. Le erbe selvatiche crescono tra le viti, i fiori sbocciano, le api ronzano e gli insetti si agitano. A volte i nostri gatti di campo si aggirano tra l'erba e osservano ciò che accade.
E quando si passeggia tra i vigneti con Emma, Andrea o Francesca, è proprio questo che diventa tangibile: Dove la nostra filosofia non viene spiegata, ma vissuta. Con un'ampia vista sulla Val d’Orcia, in mezzo ai vigneti, si può sentire perché abbiamo scelto questa strada: in armonia con la natura, in modo attento e consapevole.
Abbinamento vino e cibo - un'esperienza per tutti i sensi
Cosa sarebbe un buon vino senza il giusto cibo da abbinare? Durante le nostre degustazioni gourmet, potrete immergervi con tutti i sensi. Ogni bicchiere è accompagnato da piccoli stuzzichini accuratamente abbinati, selezionati in modo da non mascherare il carattere del vino, ma da enfatizzarlo. I sapori si incontrano, si combinano e si esaltano a vicenda. (Volete saperne di più sull'abbinamento cibo-vino? Trovate il nostro post sul blog qui).
Ci si siede in un'atmosfera rilassata, senza confusione. Semplicemente, ci si gode, si scopre e si chiede tutto ciò che si è sempre voluto sapere sul Brunello.
E se volete approfondire ancora di più, avrete l'opportunità di degustare vini molto speciali: verticali di Brunello di diverse annate o rarità dal nostro tesoro - vini che raccontano storie e che raramente finiscono nel bicchiere.
Da noi conta solo una cosa: siete i benvenuti
Non importa se siete esperti di vino o semplici curiosi. Ciò che conta è la gioia della scoperta. Conversazioni sincere, assaggi consapevoli e momenti che restano impressi.
Corte Pavone è un luogo che non vuole impressionarvi, ma toccarvi. Un luogo che vi invita a fare domande, ad ascoltare e ad assaporare. E forse a cambiare un po' la vostra visione del vino e di ciò che c'è dietro.
Non vediamo l'ora di vedervi.
Siete pronti per il vostro tour personale?
Allora prenotate un posto! P.S. Potete anche regalare dei buoni!
