Mehr als Wein probieren
Warum du unsere Touren in Montalcino erleben solltest
Wenn du zu uns nach Corte Pavone kommst, merkst du schnell: Hier geht es um mehr als nur Probieren. Unsere Touren führen dich mitten durch die Hügel von Montalcino – und direkt in unsere Welt. Du erfährst, was Wein und speziell Brunello für uns bedeutet, wie wir arbeiten und warum wir so gerne teilen, was wir lieben.
Wein verstehen - nicht nur schmecken
Bei uns bekommst du nicht einfach ein paar Gläser vorgesetzt. Wir zeigen dir, was wirklich hinter unserem Brunello steckt: Zeit, Wissen, Hingabe. Und warum wir glauben, dass Wein mehr ist als ein Getränk – nämlich gelebte Kultur.
Viele unserer Gäste sind überrascht, wie lebendig und vielseitig unser Alltag ist. Wie eng Natur, Handwerk und Intuition zusammenwirken.
Wir lieben diesen Moment, wenn der Funke plötzlich überspringt und aus Genuss liebevolles Interesse wird – und für dich aus einem Glas Wein eine Verbindung zur Landschaft, zum Handwerk und zur Zeit entsteht.
Ein Weinberg voller Leben
Wer uns besucht, spürt schnell: Unsere Weinberge sind kein statisches System, sondern ein lebendiger Organismus. Zwischen den Reben wachsen Wildkräuter, blühen Blumen, summen Bienen und tummeln sich Insekten. Manchmal streichen auch unsere Hofkatzen durchs Gras und beobachten das Geschehen.
Und wenn du mit Emma, Andreas oder Francesca durch die Lagen gehst, wird genau das greifbar: Dort, wo unsere Philosophie nicht erklärt, sondern erlebt wird. Mit weitem Blick über das Val d‘Orcia, mitten im Weinberg, wird spürbar, warum wir diesen Weg gewählt haben – im Einklang mit der Natur, aufmerksam und bewusst.
Wine & Food Pairing - Ein Erlebnis für alle Sinne
Was wäre ein guter Wein ohne das passende Essen dazu? Bei unseren Gourmet Tastings kannst du mit allen Sinnen eintauchen. Zu jedem Glas bekommst du kleine, sorgfältig abgestimmte Häppchen – so ausgewählt, dass sie den Charakter des Weins nicht überdecken, sondern unterstreichen. Aromen begegnen sich, verbinden sich, heben sich gegenseitig hervor. (Du willst mehr zu Food & Wine Pairing erfahren? Hier findest du unseren Blogbeitrag dazu!)
Du sitzt dabei in entspannter Runde, ganz ohne Hektik. Einfach genießen, entdecken und fragen, was du schon immer über Brunello wissen wolltest.
Und wer noch tiefer eintauchen möchte, hat die Möglichkeit, ganz besondere Weine zu verkosten: Brunello Vertikalen über mehrere Jahrgänge oder Raritäten aus unserer Schatzkammer – Weine, die Geschichten erzählen und selten im Glas landen.
Bei uns zählt nur eins – du bist willkommen
Es spielt keine Rolle, ob du Weinkenner:in bist oder einfach nur neugierig. Was zählt, ist die Freude am Entdecken. An ehrlichen Gesprächen, am bewussten Genießen und an Momenten, die bleiben.
Corte Pavone ist ein Ort, der dich nicht beeindrucken will – sondern berühren. Der dich einlädt, Fragen zu stellen, zuzuhören, mitzuschmecken. Und der vielleicht deine Sicht auf Wein – und auf das, was dahinter steckt – ein kleines Stück verändert.
Wir freuen uns auf dich.
Bereit für deine eigene Tour?
Dann buche dir einen Platz! P.S. du kannst auch Gutscheine verschenken!
