Sovescio in vigneto
Perché è importante il sovescio in vigneto?
Il sovescio, anche chiamato semina di copertura, non solo porta vita nei nostri vigneti, ma anche nei nostri vini. In primavera si crea una moltitudine di colori nel vigneto e migliaia di utili insetti lo abitano. Ma cosa si nasconde dietro questo processo e perché è così fondamentale per la salute dei nostri vigneti?
Cos'è il sovescio?
Per sovescio si intende la coltivazione mirata di piante per migliorare il suolo nella viticoltura o nell'agricoltura. A differenza delle piante coltivate per uso alimentare, le piante da sovescio di solito non vengono raccolte, ma vengono solitamente triturate o lavorate nel terreno.
Esecuzione
In autunno, dopo la vendemmia, il terreno viene lavorato con un attrezzo chiamato vangatrice, e viene seminata una miscela di semi appositamente progettata per il vigneto (una semina di sovescio). Questi semi germinano prima dell'inverno e formano piccole radici che resistono alla stagione fredda. Non appena diventa più caldo, i semi iniziano a crescere, e in primavera i vigneti brillano di colori vivaci. In primavera, quando la crescita in vigna esplode, il sovescio viene triturato e incorporato nel terreno. Le file vengono lavorate alternativamente ogni anno, in modo che ogni anno una fila diversa riceva una semina di sovescio.
Chiusura biodinamica
Al termine dei lavori, nelle ore pomeridiane del giorno immediatamente successivo, il preparato di letame di corno biodinamico (500) viene disperso nel vigneto appena lavorato. Si presta attenzione a delle condizioni climatiche umide per garantire un'efficacia integra del preparato. Per saperne di più,leggi il post sul blog "Biodinamica in azione".
Contesto
Il sovescio ha molti benefici. Ecco i più importanti per noi:
1. Aerazione del terreno:
La crescita delle diverse piante allenta il terreno e aiuta a evitare la compattazione del suolo causata, ad esempio, dalla lavorazione meccanica.
2. Concimazione:
L'incorporazione delle piante del sovescio nel terreno rilascia azoto dalla pianta, che è un fertilizzante naturale per le nostre viti.
3. Attrarre organismi utili:
La varietà di fiori e piante attira numerosi organismi utili, tra cui api per l'impollinazione, vermi per l'aerazione del terreno e per promuovere l'equilibrio tra insetti agronomicamente utili e meno utili.
4. Biodiversità:
Coltivare vigneti significa creare una certa monocultura. Con il sovescio cerchiamo di rompere questa monocultura e contribuire alla biodiversità.
Con il sovescio investiamo nel futuro dei nostri vigneti e ci impegniamo per una gestione sostenibile e sana delle nostre risorse naturali.
