Brunello Fior di Meliloto
Der Grazile & Zärtliche!
Der Fior di Meliloto ist bekannt für seine grazile und zärtliche Art, die er durch sein kühles Klima und den puren Galestro Boden erhält. Um diesen Charakter zu unterstützen, findet der Holzeinfluss eine sehr delikate Anwendung. Seine natürlich florale und fruchtige Art besticht durch seine tolle Frische im Abgang.
Hard Facts:
Weinberg
der Frühste zum Ernten
Fläche | Exposition
0,62-0,76 ha | Norden
Mikroklima
das kühlste Klima
Terroir
der reinste Galestro Boden
Ausbau
sehr delikate Holz Verwendung
am Ende Terracotta/ Beton
im Glas
floral & frische Frucht
Cru Name und seine Bedeutung:
Die Blüte des Steinklees (it. Fior di Meliloto) spiegelt den blumigsten und fruchtigsten Cru wider – den „Fior di Meliloto“ und erhält so den passenden Namen.
Weinberg und seine Besonderheiten:
Der Weinberg unseres Crus "Fior di Meliloto" hat aufgrund der nördlichen Ausrichtung und der damit verbundenen Tramontana-Winde das kühlste Klima. Der untere Teil des Weinbergs, am Rande einer starken Drainage-Zone, ist in den Wintermonaten eher feucht und kalt.
Terroir und sein Einfluss:
Hier im Cru Fior di Meliloto findet man den reinsten Galestro (Schiefer) Boden von Corte Pavone. Durch die nördliche Lage bekommt der Boden weniger Sonne und bleibt daher schön kühl und feucht.
Der Boden setzt sich hauptsächlich aus Galestro (Schiefer) und Sand zusammen und ist sehr tiefgründig. Deshalb kann er das Regenwasser bestens aufnehmen und in Folge abfließen lassen. Die Rebe weiß diese Kühle und Tiefgründigkeit zu schätzen!
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