7 Dynamic Crus

Hayo Loacker ist der Mann hinter den 7 Dynamic Crus. Zugegeben, es ist nicht alltäglich was Hayo im Weinberg macht. Aber genau das zeichnet uns Loacker's wohl aus. Nach aufwändigen Messungen mit hochsensiblen Infrarot-Sensoren auf dem gesamten Weingut in Corte Pavone hat Hayo eine dynamische Mikroparzellierung in verschiedene Wachstumszonen vorgenommen und daraus sieben Einzellagen des Brunello definiert – die „7 DYNAMIC BRUNELLO CRUS“. Dynamisch sind die Crus, weil die endgültige Selektion der Trauben innerhalb der Einzellage zum Zeitpunkt der Ernte jahrgangsspezifisch individuell mit neuen Messungen optimiert wird.

KARTE ANZEIGEN

Fiore del Vento

Charakter:
Der Charmeur!

Weinberg:
Unter den komplexesten Reben

 

Mikroklima:
Das vielfältigste Klima

Terroir:
Steiniger, kalkhaltiger und lehmiger Boden der steinigste Boden

Symbolik:
Cru: Windröschen / Biodynamie: Licht (Blüte)

Campo Marzio

Charakter:
Der Aristokrat mit Power!

Weinberg:
Der historische mit den ältesten Reben

Mikroklima:
Das stabilste & ausgewogenste Klima

Terroir:
Steiniger, kalkhaltiger und lehmiger Boden
der lehmigste Boden

Symbolik:
Cru: Halbmond / Biodynamie: Erde (Wurzeln) & Wärme

Fior di Meliloto

Charakter:
Der Fruchtvolle!

Weinberg:
Der Frühste zum Ernten

 

Mikroklima:
Das kühlste Klima

Terroir:
Galestro – Sand Boden, wenig Kalk
Der reinste Galestro Boden

Symbolik:
Cru: gelber Steinklee / Biodynamie: Licht & Wasser (Blätter)

Poggio Molino al Vento

Charakter:
Der Elegante!

Weinberg:
Der größte aber auch der variabelste bei der Ernte

 

Mikroklima:
Das perfekte Klima

Terroir:
Steiniger Galestro Boden der Boden mit dem ausgewogensten Anteil an Sand, Schlick und Ton

Symbolik:
Cru: Windmühle / Biodynamie: Licht (Blüte)

Anemonde al Sole

Charakter:
Der Vielschichtige!

Weinberg:
Der Experimentellste und Innovativste

 

Mikroklima:
Das heißeste Klima

Terroir:
Steiniger, kalkhaltiger und lehmiger Boden 

Symbolik:
Cru: Sonne / Biodynamie: Wärme (Frucht) & Licht 

Die Weine

Ein Champagner ähnlicher Spumante, ein frischer Rosso, ein eleganter Brunello di Montalcino und nach dem Cru-Konzept ausgebaute Einzellagen Brunelli - charakterstark und einzigartig.

Verkostungen auf Corte Pavone

Lassen Sie sich verführen: mit erlebnisreichen Verkostungen in einer einzigartigen Kulisse. Willkommen auf Corte Pavone, Toskana!